Prima reuniune balcanica – Terra Madre Balkans

De la Sofia - Bulgaria, ne-a sosit un mesaj:

Buna ziua tuturor,

Va trimit atasat un rezumat al intalnirilor ce au avut loc la Sofia, in cadrul primei editii al evenimentului Terra Madre Balcani, precum si cateva poze.

Salutari de la Sofia,

Marta

Prima reuniune balcanica – Terra Madre Balkans

Prima reuniune balcanica a retelelor de hrana, retelele Slow Food, a luat sfarsit. Evenimentul a avut loc in Bulgaria, la Sofia, in perioada 16-18 iulie iar Romania a fost reprezentata de o delegatie formata din 30 de persoane, acestia fiind reprezentantii organizatiilor Slow Food de pe terioriul tarii noastre: lideri ai grupurilor, producatori, academicieni parteneri, coordonatori de proiecte si simpatizanti.

Tarile participante au fost: Albania, Bosnia - Herzegovina, Croatia, Grecia, Kosovo, Turcia, Macedonia si bineinteles Romania, noi reprezentand si cea mai mare delegatie. Deplasarea noastra a fost posibila datorita finantarii obtinute din partea Fundatiei Soros, din cadrul programului Networking through Food: Balkan conference on preservation and development of local food in the Balkan Peninsula”.

Mentionez prezenta secretarului general al Slow Food International, Paolo Di Croce si al coordonatorului zonei Balcanilor Michele Rumiz, care si-au exprimat de mai multe ori pe parcursul intalnirilor importanta crestere calitativa si cantitativa a proiectelor educative din Romania precum si valoarea produselor locale foarte diverse.

Prima zi a fost dedicata prezentarilor, noi avand ocazia sa prezentam nu numai proiectul nostru ci si cele europene din categoria educativa pentru tineret.

Nu a durat mult pana am descoperit impreuna cu ceilalti membri ai delagatiilor asemanarile dintre traditiile noastre, culturale si gastronomice si nu in ultimul rand similitatile dintre legislatia cu privire la productia si valorificarea produselor traditionale.

S-a evidentiat necesitatea crearii si dezvoltarii proiectelor comune, balcanice, pe mai multe sectiuni, acest lucru reiesind in urma atelierelor tematice: Regulamente sanitare si gusturi traditionale; produse locale si conservarea biodiversitatii; produse locale si turism rural; educatia gustului.

Slow Food Turda a moderat atelierul de educatie a gustului iar dupa prezentarea proiectelor aflate in derulare s-a cazut de comun acord ca un posibil parteneriat balcanic ar putea fi creat printr-o finantare europeana pe proiectul de tabara gastronomica, proiect apreciat de catre toti participantii, fiind ceva foarte util si inedit in acelasi timp. La acest atelier am descoperit legislatia asemanatoare in ceea ce priveste furnizarea produselor locale in cantinele scolare, programul laptele si cornul sau dificultatile prin care reusim sa atragem cadrele didactice si comunitatea in activitatile dedicate educatiei copiilor.

Standurile de prezentare, reprezantitive pentru tarile participante au adus un plus de gust si culoare locala acestui eveniment. Romania a prezentat branza de burduf din zona Sibiului si din Turda; gemurile sasesti din zona Tarnavelor nelipsind brandul Casa de pe Deal; pastravul afumat din Palanca si bineinteles mierea familiei Kepes (in special cea de zmeura care a si fost selectionata la degustare) si uleiul de floarea soarelul al familiei Duma – din Turda.

Partea de tineret a fost si ea reprezentata, Mara Rus – reprezentanta noastra avand mai multe intalniri cu alti tineri din Balcani pentru discutarea unor colaborari cu acestia si pentru a impartasi din experientele proprii.

Urmatoarea intalnire Terra Madre va avea loc in octombrie la Torino, la cea de-a patra editie Terra Madre unde se vor intalni peste 6000 de reprezentanti ai Slow Food convivia din toata lumea si unde Romania se va deplasa cu 24 de persoane dintre care 5 de la Turda – punandu-se accent pe educatia tinerilor.

Dorinta noastra, a celor care am reprezentat Romania, este de a organiza urmatoarea editie a intalnirii comunitatilor de hrana din Balcani, in Romania.

Marta Pozsonyi, Presedinte Asociatia Slow Food Turda, Sofia, 18 iulie 2010

După sunătoare

În hălăduirile noastre (Ulise & Zamfir) întâlnim oameni foarte diferiţi. Nu fac acum o listă. Vă prezint doar pe unul dintre cei întâlniţi pe la Durgău:

Culegător de sunătoare

Sunătoarea (Hypericum perforatum) este o plantă erbacee, perenă, cu tulpină dreaptă, ramificată în partea superioară, uşor lemnoasă în partea de jos, prevăzută de-a lungul ei cu două muchii, glabră şi înaltă până la 1 m. Frunzele, dispuse opus, sunt sesile, oval-eliptice, glabre şi conţin numeroase pungi secretoare, dând impresia că prezinta puncte translucide (când sunt examinate prin transparenţă), de unde şi denumirea de "perforatum" dată acestei specii. Florile sunt grupate în vârful tulpinii şi ramurilor, sunt hermafrodite, pentamere; periantul este format din 5 sepale şi 5 petale de culoare galben-aurie, iar androceul din stamine numeroase. Înfloreşte din iunie până în septembrie. Fructul este o capsulă ovală.

Romania la Terra Madre Balkans - 2010

ONG-urile există, de regulă, pentru că cineva nu poate sta liniştit şi "se bate" pentru o idee. La Turda, pentru ideea de a mânca încet, dar, sănătos, se bate Marta. Informarea şi Comunicatul de presă primite astăzi, vorbesc despre recunoaşterea muncii ei, şi, implicit, a noastră, a celor implicaţi în activitatea SlowFood Turda, la nivel internaţional.

Dragi colaboratori,

Am onoarea de a va transmite un comunicat de presa (tradus) parvenit de la biroul central Slow Food International, in legatura cu evenimentul Terra Madre Balcani.

Delegatia Romaniei va fi compusa din 30 de membri de la toate convivia din tara, dintre care 6 persoane de la Slow Food Turda. Delegatia noastra a fost invitata sa prezinte programele educationale desfasurate in Romania si in Europa precum si sa modereze atelierul de educatie a gustului, si toate astea datorita recunoasterii muncii noastre din acest sector educativ.

V-am atasat si pliantul evenimentului.

Va stau la dispozitie daca aveti nevoie de mai multe detalii si voi reveni cu un rezumat dupa intoarcerea din deplasare.

O saptamana frumoasa sa aveti!
Şi adaugă două documente, cel în engleză şi traducerea lui în română.
Să vedem ce ne va povesti la întoarcere!

Poluăm? Şi, ce dacă?

Am trecut Arieşul pe podul nou. Dincolo, o casă părăsită ocupată de "discriminaţi" şi un fum înecăcios.

Pentru a obţine banii necesari unei sticle de jinars, toată zona este împuţită de mirosul plasticului ars. Şi, ce dacă? Până să vină vreun inspector de mediu de la Cluj Napoca sau Bucureşti, că, poliţişti nu avem, nici de-ăia serioşi, nici de-ăia comunitari, nici de-ăia de mediu, ... omul s-a şi îmbătat şi dezbătat. De bătut obrazul, nici nu are rost să încerci!

Turda şi debarasarea

Dacă ne-am lua după proiectele măreţe, trâmbiţate la nivel naţional, sau după afişele de prin oraş, în 25 şi 26 iunie, s-ar fi desfăşurat - şi la Turda! - acţiunea lunară "marea debarasare". Scuze: am pus poza cu anunţul pentru 7 mai? Aşa e pe stâlp. Repetitio ...

Deşi am patrulat şi ieri şi astăzi prin oraş, mâine s-ar putea să aflu ... ce nu am văzut pe nicăieri.

Afişele - au fost mult mai mult decât luna trecută. Mai mult, au fost postate în mai multe locuri, chiar cu câteva zile înainte.

Colectarea - s-a făcut, tovarăşi, vă putem arăta documentele! ... Doar că eu nu am reuşit să întâlnesc, pe teren, nici o maşină colectoare, nu am văzut aparatură pusă în faţa caselor, a blocurilor, ...

Tot ce am reuşit să văd, pe teren, aveţi în imaginile următoare:

Câte sute de tone s-au colectat, vom afla din raportările ce se vor publica luni. Vom afla că "s-a depăşit planul", că luna aceasta rezultatele sunt cu atâtea procente mai bun decât luna trecută, că, per total, stăm şi mai bine, ... Aşa cum ne-am obişnuit în deceniile de dinainte de ... moda ecologiei! Astăzi, s-a mai bifat o acţiune! Cred că societatea noastră ... a luat-o pe ulei!

O ieşire duminicală, în natură, terminată cu o repriză de murătură: întâi, o ploicică, apoi, o ploaie!
Dar ... s-au adunat şi câteva imagini frumoase. Cu stânci, iarbă şi frunze, râu, ...
A fost o zi de excepţie, în care nu am vrut să văd decât ce a fost frumos!

La Cheile Turzii

Dacă doriţi detalii, explicaţii, exprimaţi-vă printr-un Comentariu!

Durgăul nemodernizat

Durgău-l inaugurat de Elena este cu totul altul decât cel real, cel de dinafara gardului din plasă de sârmă.

Împreună cu Ulise, l-am bătut cu pasul, de nenumărate ori.

Haideţi, cu noi!

Fotografiile fotografului

Fotografiile fotografului de mediu sunt foarte diferite.
Frumoase sau urâte, după cum a fost şi imaginea ce s-a prezentat în faţa obiectivului aparatului de fotografiat.
diverse de mediu

Urme de mediu rural natural

No comments!

Let's doi it - raport de afişare

Subsemnatul Zamfir, ecologist turdean, raportez că în data de 20 mai a.c., am distribuit afişe şi fluturaşi în cadrul campaniei Let's doi it. Din păcate, zilele acestea am fost foarte ocupat şi nu am putut acoperi decât zona centrală a municipiului Turda (după ce, cu o zi înainte, dusesem la Primăria Câmpia Turzii teancul aferent!). Apoi, am trecut ca să pozez afişele:


Let’s doi it - raport de afi_are
După şcolile" Şaguna", "Murăşanu", Josika", Potaissa, am profitat de trecerea prin Copăceni pentru a duce şi acolo afişe şi fluturaşi.
M-am bucurat de receptivitate şi din partea viceprimarului turdean, Mircea Irimie.
Le mulţumesc tuturor, cu speranţa că vom reuşi să facem România noastră cu un pic mai curată, iar, viaţa noastră cu un pic mai frumoasă!

Implică-te şi schimbă lumea!

Asociaţia Ecologistă “Floarea de Colţ”
sprijină proiectul
Let’s Do It, România!

După numeroase acţiuni de ecologizare realizate, AEFC a decis să schimbe orientarea de implicare socială, în sensul educării populaţiei şi a prevenirii activităţilor poluante.
Acest proiect nu este o simplă ecologizare, aşa cum se fac în toate colturile ţării, mai mult sau mai puţin eficient.
Este vorba de un proiect de implicare masivă a societăţii civile, alături de instituţiile statului şi agenţi economici, într-un proiect comun de curăţare a României de gunoaie şi conştientizare a oamenilor asupra importanţei protecţiei mediului.
În acest fel, va fi dat un semnal puternic, atât pentru oameni, cât şi pentru autorităţi, că e nevoie de schimbare, că toţi românii îşi doresc un mediu curat şi sunt dispuşi să facă ceva.
AEFC s-a implicat puternic, în activitatea de organizare şi promovare a proiectului, cu participarea unui grup inimos de voluntari studenţi, care au bătut Clujul, adresându-se celor de vârsta lor, cu mesajul de a acţiona pentru un mediu curat azi şi pentru o societate care, dacă doreşte o schimbare, are puterea să o facă.
De remarcat este şi implicarea partenerilor din partea instituţiilor publice, în special a Agenţiei Regionale de Protecţie a Mediului, de la care aşteptăm, împreună cu Garda de Mediu, să vegheze asupra curăţeniei pe care o vor lăsa în urmă voluntarii, după finalizarea proiectului. Acelaşi lucru îl aşteptăm şi de la oameni, care trebuie să înveţe să acţioneze pentru dreptul lor la un mediu curat.
Vă aşteptăm în 22 şi23 mai, precum şi în 25 septembrie, la curăţenie!

Mesajul Asociaţiei Ecologiste “Floarea de Colţ”:
Implică-te şi schimbă lumea!

Se mişcă "Potaissa"

Este vorba de Fundaţia de Ecologie şi Turism “Potaissa”, de la care am primit un Comunicat de presă:

JUNIOR RANGER si TURDATURISM

Marţi, 18 mai 2010, intre orele 14:00 – 15:30, va invităm la conferinta de presa care va fi organizata la biroul Fundaţiei de Ecologie şi Turism “Potaissa” (Piaţa 1 Decembrie, nr 6), pentru prezentarea programelor Junior Ranger şi Turda Turism si a activităţilor planificate pentru perioada următoare.

Junior Ranger “Potaissa”, este un program educativ adresat tinerilor din Turda si imprejurimi, care doresc sa se implice in activitati pentru cunoasterea si protectia naturii, protectia mediului si promovarea patrimoniului turistic din regiune. Prin activitatile planificate se va pune accent pe rolul educativ al rezervatiilor naturale si al activitatilor educative in aer liber. Junior Ranger “Potaissa” reprezinta o retea de cluburi locale Junior Ranger, din Turda si comune din imprejurimile Turzii (Viisoara, Mihai Viteazu, Petrestii de Jos si Sandulesti) in perimetrul carora exista rezervaţii naturale.

In perioada 19 – 26 mai 2010, vom organiza diferite activitati informative in comunitatile in care activeaza cluburi locale Junior Ranger şi in rezervaţii naturale, în cadrul Săptămânii Junior Ranger. Pe 26 mai 2010, vom sărbatori Ziua Europeană a Parcurilor Naturale, în cadrul unei mese rotunde organizate la Turda, prilej pentru a prezenta activitatile desfasurate, modul de functionare si organizare a retelei locale Junior Ranger “Potaissa” şi perspectivele de dezvoltare ale acestui proiect. Pe 12 iunie 2010, vom organiza Aventura Junior Ranger, un concurs-drumeţie adresat tinerilor cu varsta cuprinsa intre 10 si 18 ani. Concursul, de tip “treasure-hunt”, va cuprinde mai multe probe specifice menite sa contribuie la cunoasterea si conştientizarea importanţei rezervaţiilor naturale şi a activităţilor desfaşurate în natură.

TurdaTurism este un program care are ca scop implicarea membrilor comunitatii in activităţi de promovare, păstrare şi valorificare a patrimoniului turistic local (natural, istoric, cultural si tradiţional) pentru dezvoltarea unui turism durabil şi responsabil în regiunea Turda.

In acest sens, incepand de marti, 18 mai 2010, la sediul organizatiei noastre vom deschide Centrul de Informare si Activitati pentru Turism Responsabil – TurdaTurism.

Activitatile se adreseaza atat turistilor care viziteaza meleagurile noastre, cat si locuitorilor microregiunii Turda, care doresc sa se implice in activitati de promovare a patrimoniului turistic. Ne propunem realizarea a diferite activitati de informare si promovare turistica (ex. realizarea unui portal web interactiv www.turdaturism.ro, realizarea de materiale de informare şi promovare turistică, furnizarea de informatii de specialitate, echipamente si accesorii pentru activitatile turistice) cât şi organizarea de activităţi practice pentru turism responsabil în zona Turda (activităţi în arii protejate, activităţi de reabilitare şi întretinere a traseelor şi obiectivelor turistice, refacere marcaje şi panouri informative, organizarea de intâlniri şi prezentări pe teme de turism şi protecţia mediului)

Mă bucur, pentru că am tânjit mereu după informaţii despre activitatea acestui ONG pentru mediu, cu sediul în Turda. Dar, probabil, este vina subsemnatului (Zamfir POP): nu am dat Stimabilului Preşedinte al Fundaţiei, în ultimii zece ani, decât o tonă de cărţi de vizită. Deci, poate că nu-mi ştia numărul de telefon, adresa de e-mail, ... Voi reveni cu informaţii după anunţata Conferinţă de presă.